Баклажаны, лук, морковь мелко порезать. Выложить в кастрюлю сверху полить протёртыми помидорами.
Посолить поперчить. Мойву посыпать специями для рыбы и порезанным полукольцами репчатым луком, запекать в духовке 20 минут при 180*.


( Read more... )

( Read more... )

Завариваем крепкий чай добавляем сахар и уксус по вкусу.
Нарезаем селёдочку и лук, заливаем всё маринадом.
Вкуснятина!


( Read more... )

Bacalhau - по-португальски «треска». Сначала бакаляу считалась блюдом для простолюдинов,
но со временем стало обязательным для всех праздничных столов.


( Read more... )

800 г минтая помыть, обрезать плавнички, нарезать на кусочки, посолить и поперчить по вкусу.
2 луковицы, порезать полукольцами, выложить на рыбу.
Приготовить заливку:
100 г сметаны, 100 г майонеза, 2 яйца
Всё смешать и залить рыбу. Поставить в духовку на 30 минут.


( Read more... )

По маринадом готовится разная рыба, у меня традиционный для советских времен минтай.

Ингредиенты:
800 граммов минтая, мука (для обжарки рыбы), 100 граммов растительного масла,
3 моркови, 3 луковицы, 5 столовых ложек томатного пюре, 1 стакан воды, соль
сахар, уксус, приправы (душистый перец, лавровый лист, гвоздика)


( Read more... )

Заливное из голов рыбы вкусное и очень экономное блюдо. Некоторые хозяйки не хотят возиться с трудоемким заливным и попросту выбрасывают головы, а из них можно готовить дома не только заливное, но и вкусный рыбный пирог, уху и даже рыбный паштет с грибами. Вот вам и экономия в домашнем хозяйстве.


( Read more... )

Разогрейте духовку до 180 гр.С. Вы будете упаковывать лосося в пергаментную бумагу,
которая задержит дополнительное тепло, поэтому слишком высокая температура для выпечки не понадобится.


( Read more... )

Ингредиенты:
Сельдь с/м 2 шт., соль крупная 1 ст.л., сахар 0,5 ст.л.

Для маринада:
пакетик черного чая,сахар 2 ч.л., уксус 3 ч.л., масло растительное 3 ст.л.,лавровый лист,
семена горчицы,кориандра,три вида перца(черный, белый, розовый), лук репчатый


( Read more... )

Ингредиенты:
Морковь 2 шт., лук репчатый 2 шт., шампиньоны 200 г, зелёный горошек 200 г,
рис варёный 100 г, сметана 200 г, сыр 100 г, скумбрия 2 шт.


( Read more... )